ТендерЛоин са гљивама до сенфа

Припремите састојке: Пресеците свињетину у траке 3к1 цм; очистите и исеците гљиве у четвртима; опрати и исецкајте фини босиљак; Сјецкајте сланину.

У Вок типу Пан додајте маслиново уље, очекујте да ће узимати температуру и смеђу тенгу. Једном је спреман, извадите из таве и књиге.

У истој тави, додајте путер и смеђу исецкану сланину, надајте се да се мало куха и уграђује гљиве.

Кухајте цео неколико минута и вратите комаде тендерског злата на таву.

Добро мешати и укуса са сенфом, соли и бибером.

Припремите јуху према упутствима за контејнере и наставите да загрејете без кључања.

Сачекајте температуру на јаку ватру и сипајте коњак. Кухајте мало док алкохол испари, спустите ватру и додајте крему. Иди додајте пилећи чорб ако се крема много смањи.

Послужите са сецканим босилом, праћеним салатама.

Оригинални рецепт користи домаћу борфу, ако имате код куће или желите да га припремите, наставите!

Виргиниа Демариа, тренуци, 2011. Прилагођено.

Ако више волите да радите домаће бортх: баци у лонац маслиновим уљем поврће које добро исперете и исечете на мале комаде, 1 или 2 пилеће бедра, софтрие око 5 минута, а затим додајте 1-2 ја топле воде и чекајте за кључање колор и употребу.