Поллабас ти,

Ако користите пасуљ у расутом стању, ецхалас кувајте не дуже од 3 минута. Ако користите смрзнуте пасуљ, ти ремојалас мало у топлу воду. Ситно исецкати лагати за лук. Када је спреман, кора један по један; штипање кожу да се отвори мало, а онда притиском да напусте унутрашњост. Завршио све, стек их на сто и пицалас.

У малој шерпи растопити пола путер и прелијте лук, бели лук и пасуљ. Посолите и побиберите, Дора пар минута и додати пилетину. Нека то сеар око два минута по страни, а затим додајте бело вино. Нека чир око 5 минута на лаганој ватри, тако да је алкохол испарава. Након провера 1 шоља кључале воде (вино по шољи), добро промешати и кувати око 45 минута покривене пот, али остављајући размак девојку за паре да побегне и не капље.

Проверите с времена на време; течност се смањује, док је сентименталан, али не могу дозволити да се осуши. У том случају треба узети мало више кључале воде, али ништа друго. Турн бутина сваки одређено вријеме и покушати да видимо како со.

Када је пилетина не омекша, искључите топлоту, стави сваки бутину на табли и руши га. Повратак све пилетину у тигањ и добро промешати. Алтиро служио на пире је богата.

За пиреа: Васх и огулити кромпир. Стави у лонац да се кува кромпир у кључалу слану воду (20 до 30 мин). Када се ови већ се кува (меко), естилар и брушење да се формира пире. Додајте преостали маслац и мешати док не постане глатко. Уградњом млека да се постигне жељену конзистенцију.