Вегетабле лазање,

Окреће рерне и оставити да се угреје на високе температуре (250 ° Ц). Уклоните рерне сталак и нека руку.

Оперите парадајз и исеците их на четвртине. Користећи кашику девојку, добили ослободити од странака орасе. исецкати лук на коцкице.

Загревана до високе топлоте средње лонац млазом маслиновог уља. Сауте лук са мало соли и бибера, док је мека. Затим додати парадајз, она обухвата и са луком и уљем, смањите ватру и топ (Инсиде) око лонца.

Нека је добро кува, проверава повремено, док парадајз не омекша и лако да самеље са дрвеном кашиком. Када су, откривате лонцу, додајте сирће балзамико, енглески сос, шећер и ¾ од исецканог босиљка. Подесите со и наставити кување, открила лонац сада. Повремено промешајте, увек дробљење парадајз.

Ако осећате да је сос је мало суво, трајати неколико скуиртс кључале воде. Ако напротив Феел Оне са доста воде, попети мало ватру. Требало би да буде спреман око 25 до 30 минута од када сте почели кување. Течна половина сосу са потапањем блендер или соковник и то вратити у шерпу.

За док припремате поврће. Са добро мандолинског рез патлиџан дужини на танке листове. Ставите их на потопити у посуду воде и 1 кашика соли (сваки патлиџан), стављајући тежину на врху, тако да су потопљени.

Пратите Мандолина: мање од исти начин су Италијани бундеве. Фолија протеже преко мреже пећи и преко њега, протежу лопатице тиквице једне стране на другу. Пеците око 15 минута. Ово је да их суше и на тај начин спречити губите много воде једном у лазање.

Од сечење на листове док наставља шаргарепу и бундеве. Исеците паприке на траке, нарендајте козји сир са дебелим део ренде и оставити све руком.

Када је време испуњено тиквице, листови преносе на тањиру. Боот патлиџана воде, осушите их крпом и понавља исту процедуру сушници.

Листе имају поврће и сос, време је да састави. Узмите тигањ или велики печење, око 30 × 40 цм, и 2 кашике соса дистрибуираних у позадини.

Равномерно распоређене по листова покрити са тиквицама и мркве ножевима. Узмите прстохват соли, 2 кашике се отвара другу сосом и поспите преко пола ренданим сиром.

Затим покрити сир са бундевом листова, а затим са задње стране кашиком, дистрибуира пола рикота. Проширила преко половине тракама паприке, мало соли и покрива све са 2 кашике соса.

Пратите остатак тиквице и патлиџан до листова. Покрити са преосталим сосом и онда остатак сира. Након дистрибуира остатак рикота у различитим Помпонс.

У малој посуди умутити јаје са млеком и мало соли и бибера. Поделити смесу на врху и завршава се са неколико скуиртс маслиновог уља.

Покрива извор алуминијума и папиром за печење за 30 минута. Онда повлачи алуминијума и печена папир 15 минута или док благо не порумени изнад. Оставите да стоји 5 минута пре сервирања.