Derri fileto me herbs salcë gjobë "thermomix"

Spice Blend: Vendi në kavanoz rigon, spec i kuq, trumzë, spec i kuq, 1 lugë çaji kripë, piper (duke lënë një majë për majonezë) dhe përzierje 5 sec / Speed ​​7. hiqni dhe rezervë në një tas.

Majonezë: Vendi në hudhër qelqi, majdanoz dhe shtrydhje 3 sek / Speed ​​7. Reserve në xhami.

Vendos një enë në gotë mbuluar të "thermomix" pavarësisht në vaj. Rezervë.

Shtoni në kupën 2 teaspoons përgatitur përzierje erëz, vezë, 1 lugë çaji kripë, majë e piper, lëng limoni. Orar 1 min 30 sec / 80 ° C / 5 shpejtësia.

Përsëri planifikojë 3 min / shpejtësinë 5 dhe derdh ngadalë vajin rreth gotë.

Me shpatull majonezë poshtë në fund të qelqit dhe përzierje 10 sec / speed 3. Hidh në një kavanoz hermetik dhe rezervë në frigorifer.

Fileto mishi: Vendos fileto mishi derri në një shesh të filmit transparente 50 x 50 cm përafërsisht. dhe sasi e vogël sipërfaqe të tërë me përzierje aroma rezervuar. Përfundojë fileto derri me film transparente, në qoftë se është e nevojshme të përfundojë atë përsëri, kjo do të parandalojë lëngje nga humbja gatim.

Vënë në anije 750 ml ujë të, vendosni enë në pozitë dhe Varoma vënë fileto mishi derri i përgatitur, kasetë dhe orarin 25 min / Varoma / Speed ​​lugë. Hapeni Varoma me kujdes dhe të kthehet në pjesën e prapme. Tape dhe programet 15 min / Varoma / shpejtësi lugë. Hiq Varoma dhe të lejojë atë të ftohtë, pastaj ftoh deri të nesërmen. Hiq filmit transparente, të prerë në feta dhe për të shërbyer me barishte majonezë.