Spinaq omëletë me patate thekur

Për të përgatitur patate të skuqura: Lahen dhe zhvishem patate. Gatuaj ato në ujë të vluar me kripë për shije për rreth 10 minuta përafërsisht. Pastaj të nxjerrë patate të ujit dhe fetë gjati. Në një tigan, duke shtuar se një e treta e vaj ulliri dhe ngjyrë kafe në të dy anët.

Përgatitja përbërësit: Lahen chard; larë, lëvore dhe pres gjobën qepë.

Gatuaj chard në ujë të vluar, rreth 5 deri në 7 minuta. Pasi chard gatshme, estilar mirë dhe fine pres.

Në një tigan të marrë një të tretën e vaj ulliri, shtoni qepë dhe saute deri tejdukshëm.

Në një tas, përzierje chard gatuar dhe i copëtuar, e sofrito e qepë, vezë, kripë dhe piper. Trazim dhe përzierje mirë.

Në të njëjtin tigan shtoni vaj ulliri e mbetur, shtoni përzierje dhe kuzhinier 10 minuta në njërën anë ose të merrnin formë të mirë. Pastaj me ndihmën e një pjatë, të kthehet në omëletë dhe kuzhinier në anën tjetër derisa të vendosur plotësisht.