Profiteroles

Vendosni qumështin me gjalpë, kripë dhe gjysmën e sheqerit.

Hidhni të gjithë miellin, pasi të keni filluar të vloni dhe të gatuani në zjarr derisa të hiqni masën e mureve.

Hiqni brumin nga tenxhere dhe vendoseni në një bowl.Add vezë një nga një deri sa të keni vënë të gjitha.

Vendosni brumin në një mëngë të pastë dhe formoni topa terren në një tabaka me një letër pjekjeje më poshtë.

Rezervoni brumë në furrë në 180ºC rreth 20 minuta. Ata nga furrë dhe le të ftohtë.

Përgatitni salcën e çokollatës, në mënyrë që të vloni gjysmën e kremës në një bimë pot.once e vret atë në çokollatë të zezë. Remove mirë për të formuar një salcë të ndritshme.

Përzieni kremin e mbetur me sheqerin e mbetur.

Pritini Profiteroles në gjysmë, plotësoni ato me krem të përgatitur më lart dhe standardet me salcën e çokollatës më sipër.