Petë e salcës Bolognese

Ngroheni pak vaj në një tigan mbi nxehtësinë mesatare të lartë. Shtoni mishin e tokës dhe gatuajeni 5-7 minuta, ose derisa mishi të ndryshojë ngjyrën e tij.

Shtoni rigonin dhe piperin dhe gatuajeni për 1 më shumë.

Ndërkohë, vendosni një tenxhere të madhe me ujë për të zier, shtoni kripë, vaj dhe ngjitur dhe gatuajeni për 15 minuta përafërsisht (ose në varësi të udhëzimeve të makaronave).

Kur makaronat janë gatuar, kullojeni dhe derdhni në një tas të madh. Shto salcën dhe gjysmën e djathit parmezan dhe përzieni mirë. Ndihmoni të nxehtë dhe shtoni në majë të djathit parmezan.