Panxhar me qepë

Përgatitni përbërësit tuaj: gatuaj panxhar; lani dhe presni qepën e fundme.

Për të gatuar panxhar, vendosni ato në një tenxhere me kripë për të shijuar dhe mbuluar me ujë të ftohtë.Put tenxhere mbi ngrohje të lartë dhe vlimhiqni nga zjarri dhe vendosni në ujë të ftohtë.

Pritini këshilla të panxhareve dhe merrni shell me një letër të thatë. Pastaj prerë ato në feta dhe të vënë në një burim.

Vendosni qepën në panxhar dhe vishni në lehtësi me kripë, vaj dhe limon.