Bukë patëllxhan mbushur me "thermomix" djathë

eggplants prerë në feta hollë me lëkurë, rreth 0.4cm trashë dhe e sheh që përputhen në çifte dhe pastaj të vënë mbushje dhe feta martohet në mënyrë të përkryer, kur mbylljes, sepse do ta presë rendin dhe përkojnë gjerësi. Rezervimi.

Vënë hudhër në një tas me pak ujë derisa ajo fillon të vlim. Si valë fillon off zjarrin dhe hequr. Vetëm me atë që ju keni marrë hudhër është i butë dhe nuk ka shije aq të fortë.

Hidh në "thermomix" hudhër, breadcrumbs 25g, djathë dhie, krem ​​djathi, trumzë, copëtuar majdanoz, verë dhe kripë, dhe përzierje 4 sekonda në shpejtësi 5.Pasa në një tas

Tani, shtoni ullinjtë copëtuar (pa cuesco) në tas dhe përzierje tashmë kanë gati e mbushjes.

Merrni çdo palë e feta patëllxhan, të vënë në qendër mbushjen (si një byrek) vënë në anën tjetër të patëllxhan dhe shtrydh dorën e tij në mënyrë që ata janë të dyja palët pegaditas pa mbushje jashtë në skajet. A njëjtë me pjesën tjetër dhe të lënë mënjanë.

Pastaj ju apanarlas. Kalojë ato së pari në miell dhe për të hequr tepërt, pastaj në vezë dhe përfundon me breadcrumbs dhe të thellë skuqur ngrohje të nxehtë mbi të lartë. Si mbushje nuk ka nevojë për të gatuar, hiqni si shih artë. Përdorni një lugë slotted për të hequr yndyrat tërësisht dhe vendin e tyre në një pjatë me peshqir letre për të absorbuar këtë pjesën tjetër të vajit që ata mund të kenë.

Për shoqërim: domate hapur në gjysmë, hiqni farat dhe prerë në kube dhe e ndrequr me kripë, vaj dhe uthull