Kungull i njomë të shoqëruar me oriz

Për të përgatitur orizin: në një tenxhere, shtoni gjysmën e vajit të madh dhe hidhni orizin.Sail derisa të jetë pothuajse i tejdukshëm. Pastaj shtoni 1.5 filxhan ujë të valë përmes çdo filxhan oriz, të marrë kripë për shije, llokoçis butësisht, mbuloni butësisht, mbuloni dhe e vendosni atëNgrohje e ulët me thotë dolli për 20 minuta. Në fund të kohës, fikni zjarrin dhe prisni rreth 5 minuta më shumë.

Përgatitni përbërësit tuaj: prerë qepë në stilolaps; prerë kungull i njomë në feta dhe domate në Segars.

Në një tigan, ngrohni vajin mbi ngrohjes të lartë. Pas 2 minutave, kur është e nxehtë, shtoni qepë dhe kaloni derisa të jetë transparent.

Shtoni domate, kuzhinier 5 minuta.Disolve maicina në qumësht, inkorporoni në domate dhe salpiment.

Shtoni kungull i njomë dhe kuzhinier derisa të thyhet dhe kungulli është zbutur (duhet të mbetet "al dente") dhe të largohet nga zjarri.

Shërbyer të shoqëruar me oriz.