Fasule të bardha me frenim

Hiq karotën, shufrat e selino dhe copë kungull. Çdo gjë e shkurtër në kube, gjithashtu qepë dhe pres hudhër mirë. Pres në copa proshutë dhe prerë domate në gjysmë.

Merrni fasulet e bardha në një copëz dhe shëroni mirë, duke u larguar nga lëngu. Lëreni gjithçka në dorë.

Nxehje të paktën 1 lt ujë në kazan (për çdo 4 persona). Ngrohni një tenxhere të mesme me vaj ulliri. Kur vaji është i nxehtë, shtoni qepë, hudhër dhe proshutë. Shto disa kunjat e kripës dhe piperit dhe saute për rreth 5 minuta nxitje gjithmonë.

Pastaj shtoni karrota, kungull dhe selino. Gjithashtu merrni tarragon, ajo përfshin mirë dhe sautés për 2 minuta më shumë.

Të marrë gjysmën e domates dhe pastaj ujë të vluar. Ai inkorporon mirë, ul zjarrin në minimum dhe lejon të gatuaj me tenxhere të mbuluar me 30 minuta.

Koha e përmbushur, duke përdorur pincers grabk domate përmes lëkurës së rrudhur dhe i heqin ato pak, kështu që është i shkëputur. Salas një nga një dhe të shpëtoj prej tyre

Thyejnë domate duke shtypur ato me lugë shkop. Shtoni gjethe spinaq dhe fasule të bardha

Pritini petë në 4 pjesë të barabarta dhe shkoni brenda tenxhere. Ngjit zjarrin në gjysmë, llokoçis mirë dhe le të gatuaj me 8 minuta më shumë. Para se të shërbejnë, për të korrigjuar sezonin. Shërbyer dhe shpërndajnë në çdo tas pak me majdanoz të copëtuar