Locro me vezë të skuqur

Përgatitja përbërësit: patate dhe prerë kungull në kube të vogla; prerjen hudhër, majdanoz dhe qepë imët; fasule prerë në copa.

Në një tigan të madh me gjysmën e naftës, hudhër dhe qepë të skuqura. Shtoni piper i kuq dhe sezonin me kripë dhe piper.

Pastaj shtoni patate, kungull, fasule, bizele dhe misri, përzierje mirë dhe të mbuluar me ujë deri në gjysmën e perimeve.

Shtoni kripë dhe kuzhinier derisa të avullojë uji. Së fundi, sheqer add, llokoçis dhe pure kungull dhe patate (duke lënë disa pjesë). Sasi e vogël me majdanoz dhe për të shërbyer me vezë të skuqur. Në një gjysmë pan ngrohjes e naftës dhe me kujdes shtoni vezë, duke u kujdesur të mos për të thyer verdhë veze. Ajo do të jetë gati kur të gjithë duket qartë të bardhë.