Mbipopullimi i tepërt me patate pure

Pastroni mishin, duke hequr shumicën e yndyrnave dhe membranave të jetë e mundur. Place në një font për furrë, me vaj në sfond, dhe marinoni me kripë, piper, oregano dhe hudhër të copëtuar me gjobë të mbuluar me për 2 orë brenda frigoriferit.

Ngroheni furrën në 220 ° C.introduce burimin me mishin, të zbuluar dhe piqni mbi ngrohje të lartë për 15 minuta. Zjarri dhe mbani për rreth 20 minuta të tjera.

Për pure: lani dhe zhvishem patate. Në një tenxhere, duke hedhur patatet në ujë të valë me kripë (20 deri në 30 minuta). Kur jeni tashmë të gatuar (të butë), styling dhe bluaj derisa të formoni një pure.Add gjalpë dheLlokoçis deri në homogjenizimin e qumështit të korporatës për të arritur qëndrueshmërinë e dëshiruar.

Shërbyer menjëherë, një copë mish me lëngun e saj, të shoqëruar nga pure.