Pule për të konjak me oriz

Për të përgatitur orizin: në një tenxhere, shtoni vaj të madh dhe hidhni orizin. Lundrojnë derisa të jetë pothuajse i tejdukshëm. Pastaj shtoni 1.5 filxhan ujë të valë përmes çdo filxhan oriz, merrni kripë për të shijuar, llokoçis butësisht, mbuluar dhe vënë atë mbi ngrohje të ulët me thotë dolli për 20 minuta. Në fund të kohës, fikni zjarrin dhe prisni rreth 5 minuta më shumë.

Vendosni gjalpë në një tenxhere, kur ky i fundit shkrihet shtoni digat e pulave dhe ikni në të dy anët.

Pritini qepën në stilolaps stilolaps dhe shtoni ato në përgatitjen së bashku me oregano, dafinull, kripë dhe piper kuzhinier mbi ngrohje të lartë derisa digat janë të artë.

Shtoni verën e konjakut dhe të bardhë dhe kuzhinier derisa alkooli të avullohet, pasi u avullua shtoni supë pule.

Cook mbuluar me 20 minuta mbi ngrohjes mesme, nxitje nga koha në kohë.

Shërbyer të shoqëruar me oriz.

Nëse preferoni të bëni supë shtëpi: hidhni në një tenxhere me vaj ulliri, perimet që keni larë dhe prerë në copa të vogla, 1 ose 2 kofshë pule, sofríe rreth 5 minuta, pastaj shtoni 1-2 l ujë të nxehtë dhe prisni për të vluar kolarin dhe përdorimin.