Paila de shakshuka

Kjo recetë është nga @catasanchezmondes.

Përgatitni përbërësit tuaj: shtypni hudhër dhe qepë të hollë; Pres majdanoz; shkërmoqet djathë; Drain dhe shpëlarje hebrenjtë e bardhë Wasil®.

Gatoni hudhër dhe qepë në një tigan me vaj ulliri mbi ngrohjen e mesme derisa qepë janë të buta dhe transparente (5 minuta).

Shto domate dhe lëngje të tyre, vuajnë, shtoni pluhur paprikën, qimnon, oregano, merrow dhe një piper të vogël të freskët. Përzierje mirë.

Le të vlim mbi nxehtësi të ulët, për 5-7 minuta, ose derisa të jetë i trashë pak. Shtoni kripën.

Shtoni fasulet e bardha në tigan, përzierje dhe kthehuni në zierje për 2-3 minuta.

Për të formuar foletë duke bërë hapësirë ​​me një lugë dhe për të hedhur vezë, pastaj lidhej dhe duke lënë një rritje të ngadaltë për 3 minuta, ose derisa të jenë të gatshëm, por yolks janë ende të lëngët. Nëse ka shumë diners, ju mund të ndani përgatitjen në 2 ose më shumë pans.

Mbuloni përgatitjen me feta të copëtuara dhe majdanoz të copëtuar.

* Ky version ka fasule të bardha për të rritur pak volumin e saj, si dhe një dozë të fortë të papunës së tymosur për të dhënë një aromë të thellë dhe të pjekur për të zjarrit.