Biftek me oriz për cilantro

Përgatitni përbërësit tuaj: Cilantro pule, chives, hudhër dhe bajame; Libër në puset individuale. Sasonar vetëm 1 anë e biftek me kripë, piper dhe hudhër.

Për të përgatitur orizin: në një tenxhere, shtoni gjysmën e vajit të madh dhe hidhni orizin. Lundrojnë derisa të jetë pothuajse i tejdukshëm. Pastaj shtoni 1.5 filxhan ujë të valë përmes çdo filxhan oriz, merrni kripë për të shijuar, llokoçis butësisht, mbuluar dhe vënë atë mbi ngrohje të ulët me thotë dolli për 20 minuta. Në fund të kohës, fikni zjarrin dhe prisni rreth 5 minuta më shumë.

Në një tas, qepë përzierje, lëng limoni, vaj ulliri, cilantro, bajame dhe salpiment.

Kur orizi është gati, shtoni përzierjen e mëparshme dhe llokoçis butësisht kështu që është i ngopur.

Së fundi, përgatitni biftekun: në një tigan me vaj të nxehtë, vendosni biftek me fytyrën e kalitur të zjarrit, dhe mbani zjarr të mesëm të fortë pa lëvizur për 4 minuta. Sezoni fytyra e sipërme tani dhe rrokulliset, për të gatuar për 4 minuta të tjera. Hiq nga zjarri dhe rezervoni në një burim me raundin e sipërm (brenda).

Shërbyer të shoqëruar me oriz.