Pure e lulelakër me hudhër të pjekur

Rosto hudhër në furrë. Ju mund ta bëni këtë me deri në 3 ditë më parë dhe të ruani në frigorifer derisa të jeni gati për t'u përdorur.

Vendosni një tenxhere të madhe me ujë për të vluar. Vlen lulelakërin e prerë në bouquets për 10-12 minuta.

Derdhni ujin dhe vendosni lulelakër në një peshqir dhe thatë lulelakër plotësisht para se të vazhdoni.

Në tas e një përpunuesi të ushqimit kombinojnë lulelakër, qumësht, vaj ulliri, rozmarinë, tomillo, dhëmbët e hudhër të pjekur, kripë për shije dhe një majë të piperit të zi.

Bëni pure për 1-2 minuta ose derisa purea lulelakër është krejtësisht e butë. Sigurohuni që të hiqni anët e tas çdo 20-30 sekonda për të garantuar një pure uniforme.

Nëse pure lulelakër e ftohur shumë, e ktheni atë në tenxhere dhe e ngroh në temperaturën e dëshiruar.

Ajo shërben lulelakër të pjekur me një spërkatje të vajit të ullirit dhe degëve të rozmarisë ose trumzë.