Peshku i pjekur me salcë daisy

Përgatitni përbërësit tuaj: presni qepën në kube; pres hudhër gjobë; Pastroni prawns.

Për peshk: larë dhe marinoni copat e peshkut me limon, hudhër të copëtuar, oregano, kripë dhe piper.

Në një tigan shtoni gjysmën e gjalpë dhe gjysmën e vajit. Gjalpë i shkrirë, shtoni gjysmën e qepëve të prera në kube. Kur qepë është transparente, shtoni gjysmën e verës së bardhë dhe le të zvogëlojë.

Vendosni peshkun në këtë shtrat të qepëve dhe gatuani mbi ngrohjen mesatare për 3 minuta. Shto kripë dhe piper, rrokullisje dhe kuzhinier për një tjetër 3 minuta më shumë.

Për salcë: në një tigan të mesëm ngrohje pjesa tjetër e gjalpë me pjesën tjetër të vajit vegjetal. Brown prawns për 2 minuta dhe hiqni mënjanë.

Shtoni pjesën tjetër qepë të copëtuar dhe gatuani atë derisa të jetë transparente. Inkorporoni ushqim deti të ndryshme, Chorites dhe prawns. Revolver dhe shtoni pjesën tjetër të verës, kuzhinier derisa të avulloni. Hidh miell dhe llokoçis për 1 minutë. Shtoni qumështin në një fije dhe nxisni gjithë kohën.

Spironi me kripë dhe piper, le të lëshojë vlim dhe të gatuajë mbi ngrohje të ulët për dy minuta.