Quínoa në verë të kuqe me Reineta në gjalpë

Përgatitni përbërësit tuaj: Prisni qepën e hollë; Shtrydhni lëng limoni.

Për të përgatitur quineo: lani quinoa edhe në një shtyllë derisa të ndalet shkumë, të vënë në një tenxhere 1 filxhan quinoa me 1 1/2 filxhan me ujë të vluar, të presë që ajo të vlim dhe të largohet në nxehtësi të ulët me thotë dolli 15 minuta.

Për quinoa: në një tigan shtoni vajin me qepë, kur është transparente shtoni verë të kuqe, gatuani atë për 5 minuta, pastaj shtoni quinoa, kripë (duke përdorur gjysmën e piper) dhe kuzhinier për 8 minuta, shtoni djathin Parmezan.

Ngrohni furrën në 180 gradë.

Për peshk: lani peshk dhe lini fjetore me kripë, piper dhe lëng limoni për 15 minuta.

Pastaj merrni furrën për 20 minuta.

Për salcë gjalpë: në një tenxhere shtoni uthull dhe pjesën tjetër të piperit, le të vlim derisa të bjerë gjysmën e përgatitjes.

Në një tigan duke shkrirë gjalpë dhe le të ftohtë.

Bashkohuni me uthull me gjalpë dhe kur ajo do të shërbejë në krye të peshkut është ndezur.

Për të shërbyer, vendosni quinoa në qendër të pllakës, deri në peshk dhe më në fund salcë gjalpë.

Polinenlacocin. Përshtatur.