Farfalle me salcë Bolognese

Përgatitja përbërësit: karrota prerë dhe qepë në kube.

Nxehtësia pak vaj në një tigan rreth ngrohjes mesme. Shto qepë dhe të skuqura për disa minuta, pastaj shtoni zanahora dhe thaj për 5 minuta. Nëse ju pëlqen hudhër mund të shtoni një karafil copëtuar imët. Pastaj shtoni viçi terren dhe kuzhinier 5-7 minuta, ose deri sa ngjyra e ndryshimeve të mishit.

Shto domate salcë, rigon, piper dhe kuzhinier për 1 min. (Nëse doni një pak më shumë të lëngshme, ju mund të shtoni pak ujë)

Ndërkohë, të sjellë një tenxhere të madhe të ujit në vlim, kripë shtoni, vaj, dhe farfalle dhe kuzhinier për rreth 15 minuta. (Ose në varësi të udhëzimeve të makarona).

Kur makarona është gatuar, kullimin dhe derdh në një tas të madh. Shtoni salcë dhe gjysma e djathë lloj djathi dhe përzierje mirë. Shërbyer nxehtë dhe të shtoni deri djathë mbetur lloj djathi.