Marraqueta

Në një tas të vësh maja, një miell tbsp, një lugë çaji sheqer dhe pak ujë të ngrohtë për përzierje (rreth 4-5 lugë). Llokoçis dhe le të qëndrojë 10-15 minuta.

0.5 filxhan Nxehtësia e ujit për person (për shembull, nëse recetë juaj është për 2, të ngrohur 1 gota e ujit (200 ml), në qoftë se receta është ndezur për 4 2 gota dhe kështu në varësi të se sa njerëz është recetë juaj)

Mbi maja kohë në një tas të shtoni miell, kripë spërkatet rreth dhe në qendër ka një vrimë të vogël dhe përfshin maja. Gradualisht shtoni ujë të ngrohtë dhe përzierje të shkojë ashtu siç është duke u bërë matjen e peshës suaj.

Gatuaj deri në një të qetë brumë për rreth 8 minuta. (Nëse është e nevojshme ju mund të shtoni një miell pak më shumë, ajo duhet të jetë elastike). Pasi fund të trazim, brumë në një tas greased, të mbuluar dhe në temperaturë dhome për rreth 30 minuta.

Pasi pas 30 minutash, roll brumë, të prerë disa copa (rreth 100 gram për copë) dhe topa make (gjithmonë të lënë një numër edhe). Ju vënë në tabaka floured pjekje bashku topa si majmunët e dëborës (dy topa së bashku)

Merrni një lugë druri në kuzhinë tuaj, aceitala, dhe shtypni ligeramnte në topat për të formuar partidura klasike e marraqueta (duhet të jetë në drejtim të kundërt me bashkimin e topa) dhe le të qëndrojë përsëri për një tjetër 30 minuta para pjekjes.

Ngroh paraprakisht furrë në 200 gradë dhe piqem për 20 minuta përafërsisht marraquetas (ose derisa të artë dhe shënimet) dhe do të shërbejë calentitas!