Spinaq dhe arra

Në një tas, vendosni gjysmën e tërë vezëve dhe rrahni.Pastaj shtoni vetëm të bardhët e pjesës tjetër të vezëve dhe rrihni përsëri.Shtoni qumështin dhe përzieni.

Para ngrohjes së furrës me skarë të ndezur në 180ºC

Ngrohni vajin në një tigan (që mund të shkojë në furrë), shtoni qepën e copëtuar në kube dhe gatuajeni për 3 minuta ose derisa të jetë e butë, shtoni spinaqin e papërpunuar dhe prerë në shirita dhe arrat e copëtuara, gatuajeni deri në tepricënteprica e lëngut ka avulluar

Shtoni vezët e rrahura dhe gjysmën e djathit parmezan në tigan, përzieni butësisht përpara se vezët të fillojnë të shurdhohen.Shuplakë

Lëreni të gatuani për 2 min.pa e trazuar

Kur vezët fillojnë të përkulen në anët, shtoni pjesën tjetër të djathit në fritatta dhe zhvendosni tiganin në furrë për të përfunduar gatimin e saj me 2 min.Plus.Shërbejnë menjëherë.

Shënim: Nëse Fritatta është për më shumë se 4 persona, ne ju rekomandojmë ta bëni atë në dy tigan