Sallatë goditet pule dhe fasule e zezë

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 turi Fasule e zezë
1/4 njësitë Qepë
1/4 njësitë Karotë
1/2 njësitë Bay leaf
1/4 teaspoons Bikarbonat
1 ju lugë Vaj
300 gram Pule (gjirit)
15 gram Fara kungulli
15 gram Fara çudi
7.5 gram Susam
30 gram Tërshëra
1/2 turi Breadcrumbs
1 gram Qepë të thatë
1 teaspoons Rigon të thata
1 ju lugë Borzilok
1 teaspoons Trumzë të freskët
1 njësitë Vezë
1/4 turi Miell (no pluhur)
2 ju lugë Gjalpë
3 ju lugë Vaj ulliri
1 turi Marule
1 turi Spinaq
1 turi Arugula
1 njësitë Domate
1 njësitë Avokado
1 njësitë Scallion
1.5 ju lugë Koriandër
1 ju lugë Scallion
1/2 njësitë Kos natyral
1/2 njësitë Limon
1/2 teaspoons Kripe e trashë
1/2 teaspoons Mustardë
1/2 teaspoons Aceto Balsamico
1/2 teaspoons Mjaltë

Instrucciones

10 pasos

1

Përgatitja përbërësit: Pritini stilolaps qepë; karrota prerë në copa të mëdha; larë gjethet jeshile; Pritini domate në kube të vogla; laminating avokado; prerë scallions në feta hollë; pres cilantro dhe scallions gjobën; vaj ulliri ndarë në 3 pjesë: një vullnet për të bërë granola, një tjetër do të shkojë për pule dhe një tjetër për mustardë salcë; shtrydh lëng limoni.
2

Thith fasule të bardha gjatë natës në ujë të bollshëm (4 gota ujë në një filxhan fasule të bardha). Në ditën e ardhshme tendosje ujë. Në një tigan me vaj, të skuqura qepë dhe karrota. Kuzhinier pesë minuta dhe ujë shtoni, fletë gji, pjekje sode dhe fasule të bardhë. Cook për 40 minuta në ngrohjes mesme deri butë. Hiq dhe tendosje.
3

Për të bërë granola: Në një tigan me vaj ulliri ngrohjes destinuara për këtë. Shto kungull fara luledielli, susam dhe dolli pak. Shto përbërësit e mbetur (1/4 kënaqur, gjalpë, bukë crumbs, qepë pluhur, 1/3 e cilantro, gjysma e rigon, borzilok, trumzë, kripë dhe piper) dhe rosto për rreth tre minuta derisa të absorbuar naftës dhe gjalpë. kafe e artë dhe sezonin.
4

Për pule: përziejnë breadcrumbs me rigon mbetur thatë, granola arra dhe vendosur mënjanë. Ndani çdo gjoks pule në dy mënyrë që ata janë dy steaks 0.5 cm të trasha për secilin gji.
5

Sezoni fileto me miell dhe vezë dhe pastaj përzierje dhe crumbs bukë granola. Go përmes vezë dhe breadcrumbs përziera me granola nëse një kore të trashë mbi pulë dëshiron. Libri deri më tani për të mbledhur sallatë.
6

Për mustardë salcë: Në një tas të vënë mjaltë me balsamic dhe mustardë. Beat me një pirun për përzierje mirë. Shto vaj ulliri të destinuara për këtë ngadalë duke mposhtur në një përzierje homogjene.
7

Për kos salcë: përzierje përbërësit (kos, lëng limoni, chives, kripë dhe piper) dhe të lënë mënjanë.
8

Vendosja e ngrohjes një tigan me vaj të destinuara pule dhe gjalpë mbetur, herë të nxehtë ngjyrë kafe të pulave në të dy anët. Hiq dhe prerë në shirita.
9

Erëza lë përzierje me mustardë mjaltë, kripë dhe piper dhe të vënë në dy kontejnerë të veçantë. chives copëtuar në krye kanë, cilantro, scallions dhe salcë qendra kos. Në pule anët e renditjes, avokado, domate dhe fasule të bardha. Lahet pulë dhe do të shërbejë me salcë e ëmbël dhe i lagësht.
10

Jezusi dhe Tere Gutierrez. Përshtatur. Fotografi: Catalina Riutort