Sanduiç mbushur ROSTI patate me kërpudha sauteed dhe mish pule

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Sanduiç mbushur ROSTI patate me kërpudha sauteed dhe mish pule

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

25 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 njësitë Leeks
1.5 njësitë Scallion
0.38 turi Tetra bardhë verë
1 bit Krem
1/2 njësitë Limon
1.5 ju lugë Krem djathi
1/2 ju lugë Koriandër
100 gram Kërpudha
1/4 teaspoons Trumzë të freskët
25 gram Djathë lloj djathi
2 ju lugë Vaj ulliri
100 gram Gjalpë
2 njësitë Chicken (kofshë)
1/2 teaspoons Kripe e trashë
1 vë majë Piper
1 njësitë Proshutë
1/4 njësitë Qepë
1/4 njësitë Karotë
1/2 teaspoons Mustardë
1/4 kavanoza Qumësht avullohem
2 njësitë Patate
1 turi Marule
1 turi Spinaq
1 turi Arugula
2 teaspoons Aceto Balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Përgatitja përbërësit: zhvishem patate; kërpudha të pastër dhe të prerë në fletët; Leeks dhe qepë të prerë në feta (pjesa e bardhë vetëm 1 cm e pjesës gjelbër); pres gjobën cilantro; djathë integruar lloj djathi; shtrydh lëng limoni; Pritini qepë në stilolaps; karrota prerë në feta hollë; ndajë gjalpë në 2: gjysma do të jetë për patate ROSTI dhe gjysma tjetër do të ndahet në mes pule dhe kërpudha sauteed.
2

Përzierje me krem limoni deri krem për shije.
3

Për kërpudha sauteed: leeks saute në vaj ulliri gjysmë për dy minuta. Shtoni leeks dhe scallions, gjalpë të destinuara për këtë dhe kuzhinier për pesë minuta ose derisa të tenderit. Hidh verë të bardhë, le të zhduket. Shtoni mushrooms dhe saute deri sa ata të fillojnë të jenë të tenderit. Shtoni krem djathi, salcë kosi, lloj djathi, bimeve (cilantro, trumzë) dhe llokoçis.
4

Vendos pulë në një pjatë pjekje me qepë, karrota dhe gjalpë destinuar për këtë. Fshij mbi mustardë pule, kripë, piper dhe pastaj vendosja strips proshutë. Hidh gjysma e verës dhe për të sjellë në furrë për 50 minuta në një orë. Mbani duke shtuar pjesën tjetër të verës deri sa të përfundon gatim. Hiq dhe vendin në blender avullohem qumësht me proshutë, perime dhe të lëngshme nga burimi ku pula ishte. Copë pulë dhe lahet në salcë.
5

Hekura patate në pjesën thickest e rende mënyrë që shirita të mbetura. Marrja e minutë e gatimit është e nevojshme për shkak se patatet janë integruar fllad (jo për të lënë ata në ujë, sepse ata humbasin disa nga niseshte nevojshme) në. Spicing.
6

Në një tigan të madh dhe në fund në mënyrë ideale të trasha, të ngrohur pak vaj, gjysma e gjalpë për këtë dhe të vënë patate integruar ndarë në 4 shtyllave. Shkatërroj çdo tumë pak për të formuar katër tortillas individuale.
7

Kuzhinier rreth ngrohjes mesme dhe për të mbajtur duke shtuar gjalpë skajet e Tortilla ndërsa do prarimin. Pas baza është e artë ngjyrë kafe, të kthehet në Tortilla shtuar më shumë gjalpë në tigan. Cook deri artë ngjyrë kafe dhe për të hequr. Përsëriteni me patate të mbetura.
8

Mix gjethet jeshile dhe sezonin për shijen me kripë, vaj ulliri, lëng limoni mbetur dhe uthull balsamic.
9

Nxehtësia bazën e kërpudhave dhe pulave. Montuar në një omëletë pjatë mbi kërpudhave dhe pastaj mish pule. Finish me një Tortilla dhe për të shërbyer me sallatë jeshile.
10

Jezusi dhe Tere Gutierrez. Përshtatur. Fotografi: Catalina Riutort