Fileto të Turqisë me papries në uthull balsamic

Për të përgatitur fileto të Turqisë: çdo fileto në kripë dhe piper për të shijuar dhe për të përfunduar secilin në një copë letre aluzive me një spërkatje të vajit të ullirit (nëse nuk keni letër aluzive, vendosni direkt në burim, kjo është vetëm për të Ata janë më lëng). Vendosini ato në një burim për furrën dhe brirët për 25 minuta në 220 ° C. Turn off furrë dhe le të qëndrojë me derën e mbyllur në mënyrë që ata të jenë lëng.

Për patate: prerë në cubes rreth 3x3 cm përafërsisht. Përzieni pjesën tjetër të vajit të ullirit me hudhër dhe rozmarinë e freskët. Në një qese, vendosni patatet për të marinuar në vaj me aromë. Le të pushojnë një orë.

Vendosni patatet në një font furre, shtoni kripë dhe gatuani ato derisa ata të jenë të butë (rreth 20 minuta. Shko nxitje nga koha në kohë.

Kur jeni gati gati, shtoni balsamic, piqni 5 minuta dhe shërbejnë. Shtoni 1 filxhan me ujë të nxehtë të zier (për çdo 4 mysafirë), në mënyrë që patate të mos thara, duke mbajtur 5 minite më shumë, të mbuluara me fletë aluso. Revolver ngopjen lëng për patate.

Shërbyer fileto me patate.