Chuck priren të tenxhere me papries në uthull balsamic

Për patate: prerë në cubes rreth 3x3 cm përafërsisht. Përzierje vaj ulliri me hudhër dhe rozmarinë e freskët. Në një qese, vendosni patatet për të marinuar në vaj me aromë. Le të pushojnë një orë.

Vendosni patatet në një font furre, shtoni kripë dhe gatuani ato derisa ata të jenë të butë (rreth 20 minuta. Shko nxitje nga koha në kohë.

Kur jeni gati gati, shtoni balsamic, piqni 5 minuta dhe shërbejnë. Shtoni 1 filxhan me ujë të nxehtë të zier (për çdo 4 mysafirë), në mënyrë që patate të mos thara, duke mbajtur 5 minite më shumë, të mbuluara me fletë aluso. Revolver ngopjen lëng për patate.

Në një ngrohje tiganike naftës së mrekullisë dhe gjalpit mbi ngrohjen e mesme. Kur është e nxehtë, shtoni mishin dhe kafe shumë mirë kudo. Sezoni me kripë dhe piper.

Shto qepë të vogël të copëtuar dhe karotën e integruar, kuzhinier 8 minuta. Sasi e vogël e miellit dhe llokoçis për përzierje; Cook 1-2 minuta.

Hiqeni tenxhere nga zjarri dhe shtoni 0.5 filxhan ujë të nxehtë për 1 kg mish, llokoçis për përzierje. Mbrapa tenxhere për të zjarrit dhe shtoni verën. Korrigjoni erëza duke shtuar më shumë kripë nëse është e nevojshme dhe mjaft piper. Vlim përzierje mbi ngrohjes të lartë, të zvogëlojë ngrohjen dhe kuzhinier mbuluar 30-40 minuta ose derisa mishi është i butë.

Nëse jeni të thatë duke shtuar më shumë ujë, lëngu i gatimit duhet të lihet si një salcë.

Shërbyer spërkatën me majdanoz dhe të shoqëruar nga papries në uthull balsamic.