Fricasé mish (lehtë)

Cook bizele në ujë të vluar me bikarbonat për të qenë të gjelbër.

Pritini shtyllat në kube të vogla.

Pritini mishin në kube.

Fry patate në vaj të nxehtë. Fry bukë deri sa ajo është e mirë të artë. Mesin e copëtuar në cubes.

Në një tenxhere të madhe përzierje patate të skuqura, bukë të skuqur, bizele të gatuara dhe elegante dhe mish të artë.

Përzierni vezët dhe bosh ato të papërpunuara në përbërësit e skuqur. Me një pirun llak me kujdes derisa vezët të jenë të gatuara si vezë të fërguara, duke u kujdesur që të mos dalin jashtë.