Peshk për kaperin dhe qepën me oriz

Për të përgatitur orizin: në një tenxhere, shtoni vaj të madh dhe hedhur oriz. Deri sa është pothuajse e tejdukshme. Pastaj shtoni 1.5 filxhan ujë të valë përmes çdo filxhan oriz, të marrë kripë për shije, llokoçis dhe e vendosni atë të ulëtNxehtësia me thotë dolli për 20 minuta. Në fund të kohës, fikni zjarrin dhe prisni rreth 5 minuta më shumë.

Ngrohni furrën në 200 ° C.

Pastroni peshkun.

Duke copëtuar gjysmën e qepë në pendë të prerë, hudhër, rozmarinë e freskët, paprika dhe majdanoz.incorporate gjithçka në një bolus dhe sezonin me vaj ulliri.

Align peshk me këtë përzierje.

Në një pjesë të fletë metalike prej alumini, vendosni pjesën tjetër të qepëve të prera në unaza që formojnë një shtrat. Mbështet me peshqit dhe kaperët.

Hidhni një verë të vogël, mbyllni peshkun në letër dhe merrni pjekur për 35 minuta. Për të shërbyer, hapur letër dhe ndani në pjesë.

Shërbejnë të shoqëruara me oriz.