Merlot biftek dhe caramel shallots me patate në krem

Për patate në krem: Grating djathë parmesan. Hiqni patate dhe prerë ato në feta të hollë ½ centimetër.

Vendos patatet për të vluar në një tenxhere me ujë për 10 minuta në mënyrë që ata të jenë të gatuar vetëm pak. Ikje.

Vendosni patate të para-gatuar në një font, shtoni krem ​​dhe djathë të integruar. Piqni në 180 ° C për 20 minuta derisa patate të jenë gatuar dhe të shkrirë djathë.

Për biftek: në një tigan me shkrirjen e bjonde sheqer, gjysma e gjalpë dhe vaj ulliri.

Kur përzierje merr ngjyrë, kafe biftek për 5 minuta. Salpimimentar dhe të vënë në një pjekje për furrë.

Spray me trumzë dhe pjekje në furrë të nxehur në temperaturë të lartë për 10 minuta. Ulni temperaturën dhe kuzhinier për 15 minuta të tjera.

Përgatitni salcën: vlim shallots në ujë të bollshëm për 10 minuta, ikje dhe kafe në një tigan me pjesën tjetër të sheqerit të bardhë dhe gjalpë. Rezervë.

Në një tenxhere kuzhinier verën e kuqe me supë pule të përgatitur më parë sipas udhëzimeve të kontejnerëve. Nxehtësia për 15 deri në 20 minuta. Salpimimentar dhe shtoni shallots dhe kumbulla.

Kur biftek është gati, hiqni nga furra, falënderoni burimin dhe shtoni lëngun në salcë. Thicken pak me Maicina dhe verifikoni erëza.

Pritini biftekun në bërxolla dhe shërbejnë të mbuluar me salcë të shallotas dhe të shoqëruar me patatet në krem.

Nëse ju preferoni të bëni supë shtëpi: Hidhe në një tenxhere me vaj ulliri Perimet që ju keni larë dhe prerë mirë në copa të vogla, 1 ose 2 kofshë pule, softy rreth 5 minuta, pastaj shtoni 1-2 l ujë të nxehtë dhe prisni për të vluar kolarin dhe përdorimin.