Pule për kërpudha dhe shallot me pure kungull

15 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Pule për kërpudha dhe shallot me pure kungull

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 njësitë Qepë
  • 1/2 njësitë Karotë
  • 1/4 teaspoons Kripë
  • 1 vë majë Piper
  • 1/4 teaspoons Rigon të thata
  • 250 gram Kungull
  • 1.25 turi Krem
  • 3 njësitë Pule (fileto gjirit)
  • 100 gram Kërpudha
  • 1/2 dhëmbët Hudhër
  • 1/2 turi Konjak
  • 1/4 turi Tetra bardhë verë
  • 1/2 ju lugë Gjalpë
  • 2 ju lugë Vaj ulliri
  • 2 ju lugë Vaj
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Për pure: zhvishem kungull dhe prerë atë në copa të mesme.put në një kanaçe të furrës pa kripë ose vaj dhe rosto për rreth 30 minuta.
  2. 2
    Bëni një nxitim me qepë, karrota, origano dhe një çudi të mrekullueshme.
  3. 3
    Kur kungulli është i gatshëm (i butë), bluaj me një pirun ose në zhytjen e blenderit sipas preferencës.Add difero dhe 1/5 e kremit dhe të vazhdojë përpunimin deri në arritjen e qëndrueshmërisë së dëshiruar.
  4. 4
    Kalo shallots në sheshe të vogla me hudhër në sheshe të vogla në gjalpë dhe vaj ulliri, hiqni dhe shpëtoni.
  5. 5
    Kalo pulën e filetuar mbi një zjarr të fortë dhe flambering me verë konjak.
  6. 6
    Hiqni pulën dhe shuaj kërpudhat.
  7. 7
    Split pan me krem dhe bashkohet me gjithçka në tigan, shtoni verën e bardhë dhe le të qëndrojë duke e rreshtuar atë një piper dhe kripë të bukur.
  8. 8
    Shërbyer të shoqëruar nga pure kungull.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
860 15.4 30.7 59.8
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas