Fileto pule me piper dhe limon me petë thekur

Për të bërë petë thekur: vënë në një shumë tenxhere me ujë, të mbuluar dhe për të sjellë atë në zjarr derisa ajo fillon të vlim. Zbulon tenxhere, shtoni kripë dhe petë. Lë të gatuaj por janë hequr disi kur duritos ende. Hiq tenxhere nga të nxehtit dhe kullimin petë mirë, të lënë për një kohë në mënyrë që ata janë të thata. Pastaj të skuqura tyre në vaj të nxehtë luledielli deri kafe e artë. Hiq, thahet mirë dhe mbështetje në letër absorbues.

Përzierje vaj ulliri me piper dhe lëng limoni.

Marinoj fileto pule në këtë përzierje.

Vendos pulë në një pjatë pjekje dhe kuzhinier rreth ngrohjes mesme deri sa ata janë të gatshëm, rreth 30 minuta. Gjysma e kohës, rrokullisje steaks.

Shërbyer shoqëruar petë pjekur pule.