Karrota pule me quinoa

Për të përgatitur quinoa: Quinoa larë mirë në një kullesë, derisa shkuma ndalet që vijnë nga, të vënë në një tenxhere 1 filxhan quinoa 1 1/2 filxhan ujë të vluar, të presim dhe le vlim rreth ngrohjes ulët me thotë dolli 15 minuta.

Pritini qepë, hudhër dhe domate kube. Hekura karrota. Ngrohje një tenxhere ose pan dhe shtoni gjysmën e vajit të ullirit, pour qepë dhe saute deri transparent.

Shto domate dhe hudhër dhe kuzhinier deri reduza pak me lëng të tyre. Shto karrota, llokoçis çdo gjë, të mbuluar dhe le të gatuaj perime. Shtoni kripë dhe piper, le të ftohtë pak, shtoni gjalpë badiava dhe përzierje.

Nxehtësia një tenxhere ose pan dhe shtoni vaj ulliri mbetur. Atëherë vihet pule prerë në kube dhe për të nënshkruar atë kudo. Shtoni kripë dhe salcë, të mbuluar dhe të ziej deri pulë është gatuar përmes. Në qoftë se një shumë është e thatë, shtoni pak ujë të valë.

Shërbyer me quinoa, është e mahnitshme!

Macatan. Përshtatur.