Quiche e ton.

Përgatitni brumë: Vendosni miellin në formën e një kurore dhe në qendër vendin e naftës, gjalpë, gjysma e vezës dhe kripës. Bashkohuni me përbërësit e qendrës që inkorporon miellin dhe shtoni ujë pak nga pak për të formuar një brumë të butë. Gatuani dhe goditi atë kundër tryezës disa herë derisa të formoni një masë të mirë elastike. Ndani atë në 2 pranga dhe le të qëndrojë mbulon në tryezë për 30 minuta.

Mundi vezët e mbetura dhe përzieni me krem ​​dhe qumësht. Inkorporoni ton. Salpimentar për të shijuar dhe shtoni uthull

Ngrohni furrën në 180ºC. Stretch prangat brumë, duke i dhënë asaj një formë rrethore dhe madhësinë për të kryer myk. Argëtoni dhe të përmirësoni myk, të mbuluar me një disk brumë, bojë me vaj dhe pastaj vendosni diskun tjetër të brumit në mënyrë që të mbeten dy shtresa të brumë. Cook në një furrë të moderuar për 20 minuta ose deri në artë.

Përhapjen e bazës me mustardë. Hidheni mbushjen në brumë dhe piqni për 35 minuta. Kur ka 10 minuta, mbuloni domate me feta dhe spërkatni me djathë të integruar

Pasi të jetë gati, shërbeu i shoqëruar me sallatë marule dhe kastravec, dhe vishen në lehtësi