Turqi me lëng të pjekur dhe barishte të imëta me pure molle dhe patate Dukeshe

Grindni të gjithë përbërësit e marinadës (koriandër, majdanoz, borzilok, nenexhik, lëng limoni, salcë soje, mjaltë, vaj dhe 2 lugë ujë për 1 tabaka gjeldeti) në një mini pirer ose blender.

Pastaj, në një shatërvan furre, vendosni gjinjtë, salcën e marinuar dhe lëreni të qëndrojë për rreth 3 orë në frigorifer.

Pastaj, ngrohni furrën në 180 gradë dhe vendosni burimin e gjelit të detit (me salcën e marinuar) të piqet për rreth 30 minuta dhe kontrolloni nëse është gatuar (nëse jo, lëreni pak më shumë).

Nxirrni burimin nga furra dhe ju mund t'i prerë gjinjtë në gjysmë ose t'i shërbeni atyre me lugë gjelle të lëngut të tyre.

Për purenë e mollës: Pritini dhe zhvisheni mollët në pykë. Vendosni një tenxhere në zjarr me gjalpë, shtoni mollë dhe verë të bardhë. Lëreni të gatuani mbi nxehtësi mesatare derisa mollët të jenë të buta dhe të shtypni gjithçka. Rezerva

Përgatitni patatet e dukeshës sipas udhëzimeve të paketimit.

Shërbyer gjeldeti i shoqëruar me patate dukeshë dhe pure molle.

Camila Cariaga. Blog i gjithë shijes sime. Përshtatur.