Vaskë

Me një blender ose manualisht. Përzieni ½ miellin me maja, shtoni qumështin, sheqerin, vezët, gjalpin, pijet dhe limonin, deri sa një përzierje homogjene

Ne shtojmë pjesën tjetër të miellit dhe rrotullohen përafërsisht 5 minuta derisa të merrni një përzierje të qetë.

Ne e mbulojmë brumin me alusa transparente (është e rëndësishme që alusa të prekë dhe të mbështjellë brumin për të shmangur një zgjebe) dhe t'i japim asaj një LED të parë deri në masën e dyfishtë vëllimin e saj.

Ne e ndajmë brumin në tufa të vogla dhe i lëmë të pushojnë në tryezën e lyer dhe të presim që ajo të udhëheqë dhe dyfishojë vëllimin e saj. (Ne mund t'i lëmë ata mbi një tabaka).

Në një tenxhere të skuqur ose tigan, ne i marrim me shumë kujdes në mënyrë që ata të mos e humbin formën e tyre. Një këshillë është që të vendosni secilën simite në një katror letre me gjalpë që mund të marrim dhe të vendosim në vaj pa e humbur figurën e tij.

Ne e heqim atë nga vaji që kemi në letër absorbuese dhe i spërkatni me sheqer krem.

Për të mbushur me Dulce de Leche, përdorni një geringa të trashë (pa gjilpërë natyrisht.) Hyni lart ose nga njëra anë, dhe mbushni.