Sallatë Quínoa, avokado dhe palme

Për quinno të jetë e përsosur: lani mirë quinoa në një sitë të fundme derisa të mos dalë nga shkumë, të vënë në një ollite 1 filxhan quinoa me 1 1/2 filxhan me ujë të vluar, le të vlim dhe të largohet në nxehtësi të ulët,Unë shpresoj me dolli, me 15 minuta dhe të gatshme, është e përkryer dhe al dente.Shtoni kripë për shije.

Pasi strehëzat përsëri dhe le të ftohtë.

Pres avokado në sheshe.Pres badiava gjobë.

Bëni vezë të ziera të zeza (gatuani në ujë të vluar për 8 minuta përafërsisht.).Pasi të jetë gati, le të ftohtë nën lumin e ujit të ftohtë, zhvishem ato dhe i ndani në gjysmave.

Lani dhe shtypni cilantro hollë.

Duke copëtuar onollines (pjesa e gjelbër dhe e bardhë).

Pres pëllëmbën.

Për veshjen: Vendosni vajin e ullirit, lëng limoni, mjaltë, mustardë dhe kripë në një shishe qelqi me raundin e sipërm (brenda) dhe mundi mirë.

Mix Quinoa, avokado, palmite, cilantro, badiava dhe qepë.Prisni vezët e vështira dhe vendosni mbi ta.

Për të vishen me salcë dhe gati!

Connie Achurra.Përshtatur.