Fasule të bardha pure me vezë të skuqur

Përgatitni përbërësit tuaj: Thith fasule të bardha ditën e mëparshme; Eliminimi i ujit të njomur; Pres qepë të mirë.

Në një tenxhere me ujë të nxehtë të bollshëm, gatuaj fasule të bardha për 50 minuta, derisa ata të jenë të butë.

Përveç, në një tenxhere, vaj për ngrohje mbi ngrohje të mesme, dhe qepë saut. Cook 10 minuta ose deri sa të butë transparente.

Shto fasule të bardha dhe përzierje. Salpiment, dhe pastaj shtypni përzierjen me një kuvertë në grind të trashë.

Shtoni gjalpë dhe qumësht, gjithmonë nxitje, derisa të merrni qëndrueshmërinë e dëshiruar.

Pasi të jetë gati, në një tigan me vaj të skuqur vezët, rregulloni mbi pure dhe shërbejnë.

* Sugjerim: për vezën e skuqur, në vend të naftës, vendosni pak ujë, le të valojë dhe të shtojë vezën.