Brokoli au gratin

Wash brokoli nën ujë të rrjedhshëm për të hequr papastërtitë e mundshme.

Prerë në 3 ose 4 copa (të mëdha) dhe të mbuluar me ujë në një tenxhere. Hidh kripë dhe kuzhinier për rreth 15 minuta, deri sa ne mund të rrinë një thikë dhe se kjo në dhe jashtë pa vështirësi.

Ndërsa gatim, të përgatitur bechamel. Vendos gjalpë në një tigan dhe ngrohjes rreth ngrohjes ulët. Pastaj shtoni miell dhe le kuzhinier 3 minuta për të hequr shijen e parë.

Pastaj shtoni qumësht të nxehtë ngadalë dhe llokoçis. Pra të marrë një grumbull dhe llokoçis deri sa ka qenë i integruar. Me 4 ose 5 tufa, do të mjaftojë. Ajo do të jetë një salcë mjaft të lëngshme. Salpimentar dhe kuzhinier 10 minuta ndërsa nxitje herë pas here.

Bëri dy hapa të mëparshëm, dhe prerë brokoli në copa të vogla, rreth 3 gishtat në madhësi. Vendi copa në një fletë pjekje ose në tenxhere individuale.

Mbi vënë brokoli bechamel. Pastaj djathë integruar dhe të mbajnë furrë rreth ngrohjes mesme. Pastaj kthehet në skarë për rreth 5 minuta deri sa i shkrirë.

Shikoni me kujdes të kontrolluar madhësinë e shkronjave në përdorim.