Filetitos gjeldeti me patate pure

Për pure: Lahen dhe zhvishem patate. Vënë në një tenxhere të gatuaj patate në ujë të vluar i kripur (20 deri në 30 minuta). Kur këto tashmë janë gatuar (i butë), estilar dhe rëndë për të formuar një pure. Shto gjalpë dhe trazim deri sa të qetë. Përfshirja e qumësht për të arritur qëndrueshmërinë e dëshiruar.

Për të përgatitur filetitos gjeldeti: lyhet çdo kripë filetito dhe piper dhe mbulon secili në një copë letër me një vaj spërkatje alusa ulliri. Vënë ato në një pjatë pjekje. Vënë ato në furrë për 25 minuta e në 220 ° C. Off furrë dhe le të qëndrojë me dyer të mbyllura në mënyrë që ata janë të lëng.

Shërbyer me pure.