Cous cous me perime të pjekura dhe chickpeas

Në një tenxhere me presion që vendosën chickpeas me ujë deri në mbulesë dhe gatim përafërsisht 50-60 minuta. Ndërkohë, ngrohje furrën në 240 ° C.

Vënë në kanaçin e naftës furrë. Vendosni piper dhe qepë të prerë në kube, karrota prerë në kanaçe dhe kungull i njomë feta.

Spray me vaj ulliri 1/4, sezoni me kripë dhe përzierje në mënyrë të barabartë. Rosto në furrën e nxehur 15 minuta deri në tender, nxitjen e perimeve në 7 minuta.

Ndërsa perimet janë të pjekura, në një tas të vogël rrahin së bashku pjesën tjetër të vajit të ullirit, lëng limoni, hudhër, qimnon, cilantro, kanellë dhe sezonin me kripë. Rezervë.

Sillni supë pule, kripë dhe shafran i Indisë një çiban. Vendosni cikrin e brendshëm dhe rrush të thatë në një font të madh, duke derdhur supë të nxehtë pule mbi çorape dhe llokoçis, mbuluar tas me një mbështjellës plastike dhe le të pushoni 5 minuta.

Shtoni perime të pjekura, chickpeas, bajame dhe përzierje limoni për të cous cous dhe përzierje, duke shkaktuar me një kripë pak më shumë për shije si të dëshiruar. Shërbyer nxehtë.

Nëse preferoni të bëni supë shtëpi: ajo hedh në një tenxhere me vaj ulliri perimet që ju keni larë dhe prerë mirë në copa të vogla, sofríe rreth 5 minuta, pastaj shtoni 1-2 l ujë të nxehtë dhe shpresoj se vlon. Colar dhe përdorim.