Tortellinis me spinaq dhe domate

Gatuani tortellini sipas udhëzimeve të treguara në paketë. Ndërkohë, në një tigan të madh dhe të thellë ose në një tenxhere, shkrin gjalpin mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni hudhrën e copëtuar dhe qepni 30 segs, pastaj shtoni miellin dhe qepën shumë të vogël të copëtuar dhe gatuajeni, duke e trazuar, 1 min.

Ndërsa rrahni, derdhni ngadalë qumështin dhe kremin, pastaj gat derisa të jetë e butë

Gatuani mbi nxehtësi të ulët, duke e trazuar derisa përzierja të fillojë të ziejë, pastaj shtoni domatet, spinaqin e copëtuar, borzilokun dhe rigonin. Shpëtimtar. Gatuani edhe disa minuta të tjera derisa salca të jetë trashur dhe spinaqi është tharë

Shtoni djathin parmezan dhe përzieni derisa të shkrihet. Hiqeni nga nxehtësia.

Përzieni tortellinin të përgatitur dhe drenazhuar me salcë (mbani në mend se ndërsa pasta qëndron, salca do të duket më e trashë dhe zhytet në petë. Prandaj, nëse nuk do të shërbejë për 10 minuta, shtoni pak ujë të vogël , qumësht ose krem ​​për ta holluar). Shërbejeni të nxehtë të spërkatur me djathë shtesë parmezan.