Tortë tre milks ab

Kjo ëmbëlsirë duhet të bëhet një ditë para konsumit.

Ndani të bardhët e yolks e gjysmës së vezëve. Përgatitni mykun me letër gjalpë dhe vaj.

Për tortën e sfungjerit: vendosni të gjithë vezët në një tas dhe mundi. Kur filloni të shkumë, shtoni sheqerin së shpejti. Mundi në fuqi më të madhe dhe shtoni vanilje.

Vendosni në një tas dhe shtoni me Cernidorin miellin e lartpërmendur (duhet të nënshkruhet dy herë në mënyrë që të jetë gazuar mirë). Revolver dhe përzierje butësisht me lugë shkop. Piqni 45 min në 180 °. Le të qëndrojë 10 minuta para se të palodhur. Pakosni tortën e sfungjer dhe të lënë në 2.

Për mbushjen: Vendosni qumështin e kondensuar në një tas. Shto qumësht të avulluar dhe krem. Përzierje dhe llokoçis mirë. Ndani përzierjen në 2: një për njomje dhe një tjetër për mbushjen.

Shpërndani miellin në 1 Mix CDA që ju do të përdorni për mbushjen. Mbushni përzierjen e mbushjes në 2: një e vënë atë në nxehtësi dhe në të tjera të shtoni Maicenën e tretur dhe një verdhë (për çdo 1 kavanoz të qumështit të avulluar). Pjesa tjetër e yolks mund të përdoret në një përgatitje tjetër.

Kur përzierje ju jeni duke ngrohur është e ngrohtë, lëvizni tas ku pjesa tjetër e përzierjes është. Rebolk mirë dhe pastaj vënë gjithçka përsëri për të ngrohur. Kur përzierja fillon të valojë, prisni 1 minutë. Lejoni të ftoheni në një tas me letër alusa plast (letra prek kremin).

Në një kuchen myk, mbuluar atë me një qese të pastër dhe të vënë gjysmën e tortë sfungjer. Kliko atë me një pirun dhe shtoni përzierjen që keni rezervuar për të njomur. Le të thithë dhe të shtojë pak më shumë (jo të gjitha). Shtoni mbushjen, përhapeni mirë dhe mbuloni me gjysmën tjetër të tortës së sfungjerit. Klikoni në pjesën e sipërme (brenda) dhe shtoni pjesën tjetër të përzierjes. Le të qëndrojë një natë tërë në frigorifer, duke mbyllur qese.

Për Merengue: përzierje të bardhët me sheqer, llokoçis dhe të marrë mikrovalë për 20 sekonda. Hiq dhe llokoçis. Bëni këtë proces derisa të mos mbetet kristali i sheqerit. Pastaj, mundi të bardhët me sheqer derisa të ftohet. Cake e palëvizshme, mbuloni meringue dhe gëzojnë.

Angélica Bertin. Kuzhina kiliane. Përshtatur.