Fondue kungull

Ne filluam të hiqnim lart (brenda) raundin në pumpkins me shumë kujdes, atëherë ne do ta përdorim atë në proces.

Sapo të hiqet, ne pastruam të gjitha fara dhe fijet e brendshme të kungull duke e lënë atë cupped dhe të pastër, me një pirun klikoni brenda dhe shtoni vaj ulliri, kripë të hollë dhe piper të zi.

Ne mbuluam me raundin e sipërm (brenda) që kishim në pension duke shmangur atë që ka hapësira dhe të marrim atë të drejtpërdrejtë në thonjtë për rreth 30-40 minuta, në varësi të madhësisë së kungullit. Ne duhet të shqetësohemi për të paturit në të gjitha anët.

Kur brendësia e kungullit është gatuar tashmë, ne heqim raundin e sipërm (brenda) dhe me një lugë ne jemi duke mbledhur nga buza dhe e kanë lënë pure kungull në qendër, tani shkuam në mbushje. Ne shtojmë në djathë të zymtë së bashku me paprikën e copëtuar në kube të vogla, ne rrotullojmë mirë, sezonin dhe mbulojmë përsëri për të sjellë përsëri flakët.

Tani, i shtuam thonjtë mbi kungull dhe le të pjek për 15-20 minuta, derisa gjithçka të themelohet brenda djathit brenda. Pasi të ketë kaluar koha, ne marrim në tryezë në një tavolinë rezistente ndaj nxehtësisë, ne hapim dhe gëzojmë të gjithë aromën e fondue kungull në the Thembers.

Nicolás Contrucci. Kasap kilian.