Makarona granine me kungull dhe avokado me quinoa croquettes

Për makarona: Vendos kungull në kube në një tabaka pjekjeje me disa pika vaj ulliri ekstra të virgjër. Shto një majë të pluhurit të kanellës. Piqni kungull derisa të jetë e butë. Rezervë. Gatuaj makarona në ujë të valë me kripë deti pas udhëzimeve të kontejnerit. Zhvishem dhe prerë avokados në kube. Mix të gjithë përbërësit dhe vishen me një spërkatje të vajit të ullirit ekstra të virgjër dhe një majë të kripës së detit.

Për croquettes: shtoni vaj ulliri ekstra të virgjër dhe sheqer në një tigan. Kur unë emprate për të marrë një ngjyrë të vogël, shtoni qepë të hollë të prerë. Revolver, shtoni kripën e detit dhe një spërkatje të ujit. Cook mbi ngrohjen e mesme deri sa të jetë gatuar mirë. Pritini gjethet cilantro. Thith bukën në qumësht. Në një tas shtoni quinoa gatuar, qepë të zier, cilantro copëtuar, bukë ngjyhet në qumësht dhe të përgatisë një përzierje homogjene. Pastaj jepni formën e dëshiruar dhe vulosni kroketat në një tigan Teflon me një rënie të vajit të ullirit ose në furrë në 180 ° me 5 minuta.

Shërbyer makarona të shoqëruar nga croquettes.

Sol Fliman & María José Butazoni. Fëmijët për të ngrënë. 2016. Përshtatur.