Shtëpi Nougat

Përgatitni përbërësit tuaj: ndani të bardhët e vezëve (në këtë përgatitje, vetëm të bardhët do të përdoren, ju mund të kurseni yolks për një rast tjetër);Pres bajame dhe gështenja e Cajú.

Në një tenxhere që rregullon mjaltin dhe sheqerin, dhe zjarri i ngrohjes së mesme pa nxitje, deri në arritjen e topit (për ta kontrolluar atë, pas rreth 11 minutash gatimi, derdh pak shurup në një filxhan me ujë; kur ftoheni, qëndrueshmëria duhet të lejojë një topme gishtat, përndryshe, merrni një kohë më të gjatë në zjarr).

Kur shurup fillon të jetë në pikën e dëshiruar, filloni të rrahni të bardhët;Sapo të jenë të vendosur, derdhin shurupin dhe vazhdojnë të rrahin derisa Merengu të jetë i fortë dhe i vështirë.

Përfshirja e frutave të copëtuara më parë dhe organizoni noukatin në një pllakë silikoni të spërkatur me sheqer Glas.Stretch me ndihmë nga një shpatull ose vendosni një tjetër pjatë silikoni mbi nougat dhe të kalojë rul.Le të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 10 orë.Prerë dhe të shërbejë.

Virginia Demaria, ditë pas dite, 2015. Përshtatur.