Tortë ricota shtëpi dhe kërpudha

Përgatitni përbërësit tuaj: pastroni dhe prerë kërpudhat në copa të mëdha; Moisturize Callamps thatë dhe i prerë në copa të mëdha; larë dhe pres rocotin e hollë; Lani, zhvishem dhe pres qepën e hollë; Bëni ricotta; Ngjit 4/5 e gjalpë në kube.

Për të bërë Ricotta, vendosni yoghurts në një tas dhe të marrë ato në mikrovalë me 12 minuta. Hiqni dhe vendosni në një copëz me një tas tjetër më poshtë. Largohen derisa të gjitha lëngët të shkojnë.

Për masën: Vendosni miellin në një tas së bashku me gjysmën e kripës dhe me sheqer, shtoni gjalpë të ftohtë në kube dhe filloni të formoni brumë. Shto ujë shumë të ftohtë sipas nevojës. Pasi të jetë gati, ftoheni me 20 minuta. Shtrirja me një listë të një rul dhe mbante një myk tartlet. Lejo për masën në skajet (pastaj përkulem në mbushje).

Për mbushjen: në një tigan me vaj ulliri dhe pjesa tjetër e gjalpë, kafe qepë copëtuar, shtoni rocoto, callampas dhe kërpudha. Cook të fortë rreth 3 minuta dhe aromë me kripë të trashë, piper të freskët tokë dhe trumzë. Le të ngrohtë dhe të përzihet me krem ​​dhe vezë.

Rreth masës shtoni mbushjen dhe lart përhapjen e ricotta. Spërkatni djathë parmesan, disa vaj ulliri dhe piqni me 30 minuta. Derisa tortë të hidhet dhe të artë.

Virginia Demaria, ditë pas dite, 2015. Përshtatur.