Tenderloin me kërpudha në mustardë

Përgatitni përbërësit tuaj: prerë derri në shirita 3x1 cm; pastroni dhe prerë kërpudhat në lagjet; larë dhe pres basil gjobë; Pres proshutë.

Në një tip të tipit Wok shtoni vajin e ullirit, prisni të merrni temperaturën dhe kafe të butë. Pasi të jeni gati, merrni nga tiganet dhe libri.

Në të njëjtën pan, shtoni gjalpë dhe kafe proshutë të copëtuar, shpresoj se është gatuar pak dhe inkorporimi i kërpudhave.

Gatuaj një dy minuta të tëra dhe kthehuni pjesët e Tenderloinit të artë në tigan.

Mix mirë dhe aromë me mustardë, kripë dhe piper.

Përgatitni supë sipas udhëzimeve të kontejnerëve dhe mbani ngrohje pa vluar.

Prisni një temperaturë në një zjarr të fortë dhe derdhni konjakun. Gatuaj një kohë për alkoolin për të avulluar, duke ulur zjarrin dhe për të shtuar krem. Shkoni të shtoni supë pule nëse krem ​​është zvogëluar shumë.

Shërbyer me basil të copëtuar, të shoqëruar nga salads.

Receta origjinale përdor supë shtëpi, nëse keni në shtëpi ose preferoni ta përgatitni, shkoni përpara!

Virginia Demaría, Momente, 2011. Adaptuar.

Nëse preferoni të bëni supë shtëpi: hidhni në një tenxhere me vaj ulliri, perimet që keni larë dhe prerë në copa të vogla, 1 ose 2 kofshë pule, sofríe rreth 5 minuta, pastaj shtoni 1-2 l ujë të nxehtë dhe prisni për të vluar kolarin dhe përdorimin.