Breshër Mesdheut,

Kthen furrë dhe le të ngrohtë për temperaturë të lartë.

Tërësisht larë patëllxhanë, thatë e tyre me një leckë dhe i vuri mbi banak. Për çdo Hazle 3 shkurtime paralele bashku, duke u kujdesur që të jetë e thellë, por nuk kalojnë në anën tjetër. Vendin çdo patëllxhan në një shesh të fletë metalike. Duke përdorur dy gishtat e mbajtur të hapur një brenda prerë dhe për të marrë një lugë çaji vaj ulliri dhe një majë e kripë deti. Përsëriteni me të gjitha shkurtimet e dhe pastaj të përfundojë petë patëllxhan, duke e lënë mbylljen në krye. Përsëriteni me eggplants tjera dhe vënien e tyre në furrë. Piqem për 30 minuta.

Nga ndërsa gatim breshëri paste siç tregohet nga paketë. Kur të jeni gati, estílala mirë, duke lëvizur kullesë për 1 minutë, në mënyrë që paste të thatë dhe me ngrohje e vet.

Pastaj transferuar atë në një tas, të marrë një squirts pak nga vaji i ullirit një pinches pak kripë dhe llokoçis mirë. Le të qëndrojë derisa cool.

Pritini domate qershi në gjysmë, duke i lënë ato në një tas të madh. Kontrolloni në një vaj ulliri të mirë jet, uthull balsamic dhe piper të freskët. Shtoni disa pinches e kripa e detit, ajo përfshin edhe dhe le të marinoj.

Kur koha është up eggplants me kujdes të marrë ato nga përvëlim. Desenvuélvelas dhe prerë ata në gjysmë gjati. Duke përdorur një lugë gjelle, shkëlqyer përveç mishin brenda lëkurës.

Transferohet në një bord dhe prerë në copa të parregullta. Le të freskët.

Në ndërkohë, copëtuar gishtat mocarela dhe e vendosi atë me dorë.

Duke pasur gjithçka gati është koha për të vënë së bashku një burim të bukur. Pon parë bazë shumëllojshmëri gjethe jeshile, duke u kujdesur që të rrinë jashtë nga anët drejt edges.

Adds në qendër breshri paste dhe shpërndarë më pas mbi domate qershi, copa patëllxhan të pjekur mocarela dhe comminuted.

Përfundon me borzilok (gjethe copëtuar dhe disa të tjera e tërë) dhe salcë me lëng mbetur në tas e domate, plus një squirts pak lëng limoni.