Artichoke risotto.

Diyaarso waxyaabaha aad ka kooban: kariyo artichokes (ku rid dheriga oo daboolo biyo karkaraya 1 cusbo H4ddddle, oo ah qolofka 1-30. Dhanka kale, basasha u jar xabadaha yaryar, oo si fiican u keydi. Mar alla markii ay diyaar u tahay artichokes, daadi oo barafoobay. Ka dib qaaddo leh qaaddo, ka saar hilibka caleemaha oo nadiifi wadnaha, ka dibna u jarjar qaybo yaryar. Diyaarso maraq qudaarta iyadoo lagu baabi'inayo waxlipe biyaha kulul, sida ku xusan tilmaamaha weelka.

Dheriga dhig kuleylka sare, ku dar saliida iyo subagga, ka dibna basasha oo hoos u dhig xoogga dabka. Ka saar ilaa ay tahay translucent. Ku dar bariiska, oo ka saar ilaa ay tahay mid Translute. Kudar hilibka artichoke iyo khamri, kareyso ilaa khamriga uu uumi baxayo

Ku dar maraq yar oo kulul, kareyso ilaa bariiska uu maqnaa maraq. Ku celi tallaabadan ilaa aad ka hesho muuqaal kareem ah.

Ugu dambeyntiina, ku dar qalbiyada fikirka artichoke, oo ah maraq oo sii wad goynta. Ka hor intaanad adeegin farmaajo farmaajo

Haddii aad doorbideyso inaad samayso maraq guri lagu sameeyo: ku tuur dher saliid leh oo leh saliid saytuun ah oo aad si fiican u maydhay oo jar jartey, ka dibna ku dar 5-2 oo ah biyo kulul oo karkariyo. Corar iyo isticmaal.