Digirta cadaanka ah oo leh dib

Peel karooto, ulaha celery iyo bocorka. Wax walba oo gaagaaban oo ku jira xabadaha, sidoo kale basasha iyo googoynta toon wanaagsan. Garoocad ku kala go 'hilib doofaar oo yareeya yaanyada kala badh.

U qaado digirta cad ee colander una daa daaweeyaan, ka takhalusi casiirka. Wax walba ka tag gacanta.

Kuleyl ugu yaraan 1 lt oo biyo ah oo ku yaal Keel (4-kii qof). Ku diir dheriga dhejiska ah oo leh saliid saytuun ah. Marka saliidu kulul tahay, ku dar basasha, toonta iyo hilib doofaar. Ku dar qaar ka mid ah biibiilada milixda iyo basbaaska iyo sareeyaan qiyaastii 5 daqiiqo had iyo jeer kareyso.

Ka dib ku dar karooto, bocor iyo celery. Sidoo kale qaado tarragon, waxay ku dartaa si fiican iyo sauté-yada 2 daqiiqo oo dheeri ah.

Qaado yaanyo yaanyo ka dibna biyo karkaraya. Waxay ku dartaa si fiican, hoos u dhig dabka illaa ugu yar wuxuuna u oggolaanayaa in lagu karsado dheriga daboolay 30 daqiiqo.

Waqtiga la fuliyay, adoo adeegsanaya pints wuxuu ku qabsan karaa yaanyada maqaarka ooshka oo kor u qaad, sidaa darteed waa la goglay. Salas mid mid ka mid ah oo ka takhalus iyaga

Jebi yaanyada adigoo ku riixaya xargaha qabashada. Kudar caleemaha isbinaajka iyo digirta cad

Iska yaree baastada 4 qaybood oo isla eg oo gudaha dheriga dhex gal. Roobka dabka kala badh, si fiican u walaaq oo ha ku karsado 8 daqiiqo inbadan. Ka hor intaadan u adeegin, xilli sax ah. U adeega oo u qaybi baaquli kasta xoogaa dhir ah oo la jarjaray